DRYING SWEET BELL PEPPERS IN A DRYING UNIT USING HEAT PIPES
DOI:
https://doi.org/10.55640/Keywords:
drying, factor, experiment, heat pipes, sweet bell pepper, thickness, temperature, speed, humidity.Abstract
The article presents the drying of sweet bell peppers in a drying unit using heat pipes, as well as an analysis of the influence of the main factors on drying such as temperature, drying time and the thickness of the sweet bell pepper layer. Changes in product moisture during drying were determined, and the drying rate of sweet bell peppers was studied. The optimal drying regime for sweet bell peppers in a heat pipe dryer was determined.
Downloads
References
1.Gafurov K., Hikmatov D.,Kholiqov A.A.,Safarov O. Application of heat pumps and heat pipes in the food industry// Monograph. Publishing hause “Durdona” Bukhara. Protocol 3. Ps.112.
2.A.A. Kholikov, F.S. Quldosheva. Testing And Determining The Temperature Characteristics Of Heat Pipes (HP)// The American Journal of Applied Sciences, 2020. 2 (11), Ps.151-166.
3.Р.Р.Ибрагимов, А.А. Холиков, О.Р. Абдурахмонов, Х.Х. Кобилов. Пути решения энергетических затрат технологических процессов.// Вестник развития науки и образования. Москва: №3 2003, с.43-50.
4.K.Kh. Gafurov, D.N. Hikmatov, A.A. Kholiqov, O.F. Safarov. Energy resourse-saving technologies in processing of fruits and vegetables// Monograph. Publishing hause “Durdona” Bukhara. Protocol №3 dated 29.11.2019. “Шарқ -Бухоро” МЧЖ босмахоноаси 2019й. Ps.116.
5.A.A. Kholikov, J. Jumaev. Planning and conducting experiments of the drying process using heat pipes.// European Scholar Journal (ESJ), Vol.2 №3, March 2021. Ps.36-46.
6.A.A Kholikov, Hamrokul Kuvandikovich Sayidov, Murodjon Hamidjonovich Beshimov. Analysis of Mathematical Models and Influence of Constructions of High Efficient Heat Transfer Devices. // Mathematical Modelling and Applications.Science Publishing Group Ps. 63-67. Published Online: Dec. 13, 2017.
7.А.Ф. Сафаров, К.Х. Гафуров, Д.Н. Хикматов А.А. Холиков. Энергосберегающие технологии при переработке плодов и овощей// Монография. Издательство: Дурдона, Бухара. 201, с. 248.
8.A. Kholikov, D. Khikmatov. The use of heat pipes in drying plants in the processing of fruits and vegetables//Journal of Physics: Conference Series 2388 (1), 012170
9.А.А. Холиков, Ш.У. Мирзаева, Ш. Фатуллаев. Подсистемы аккумилирования тепла// Новые решения в области упрочняющих технологий: взгляд молодых специалистов сборник научных статей международной научно- практической конференции 22 - 23 декабря, 2016 год. Том 2. Курск: 2016. с. 348-349.
10. А.А. Холиков. Использование тепловых труб в массообменных установках при переработке плодов и овощей// European Journal of Interdisciplinary Research and Development 3, 2022. с.105-113.
11.Холиков А.А., Кулдошева Ф.С. Определения и испытания температурных характеристик высокоэффективной теплопередающих устройств(тепловых труб)// Eurasian journal of academic research, 2021.Volume 1.May. с.98-109.
12.А.А. Холиков. Исследование теплопроводности тепловых труб// Повышение качества и безопасности пищевых продуктов, с.138-141.
13.Холиков А.А., Мирзаева Ш.У., Рахматов У.Р. Расчет конвективной сушильной установки с применением тепловых труб// “UNIVERSUM: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ” Электронный научный журнал. №10 (67), Москва: 2019. с. 63-66.
14.А.А. Холиков Кинетика сушки репчатого лука в сушильной установке с применением тепловых труб// International Journal of Education, Social Science & Humanities. Finland Academic Research Science Publishers. Volume-11, 2023 с. 681-687.
15.Холиков А.А. Исследование влияющих факторов на работоспособности тепловых труб для тепло и массообменных установках// Журнал. Finland International Scientific Journal of Education, Social Science & Humanities. 2023. Том 11, № 3, с.461-467.
16.Холиков А.А., Комилов С. Решения энергетических затрат тепломассобменных установок. FRANCE international scientific-online conference: SCIENTIFIC APPROACH TO THE MODERN EDUCATION SYSTEM. PARIS 2023.Том 2, №14, с.116-121
17. Холиков А.А.,Хикматов Д.Н., Кулашова Ф.С. Применение метода полного факторного эксперимента для оптимизация параметров процесса сушки лука с использованием тепловых труб// Academic research in educational sciences 3 (3), 2022. с. 452-467. DOI: 10.24412/2181-1385-2022-3-452-467
18. Холиков А.А., Мирзаева Ш.У. Расчет конденсирующей части высокоэффективного теплопередающего устройства// Международная научно- практическая конференция. Интеграция современных научных исследований в развитие общества. 28-29 декабря 2016год. Том1. Россия, Кемерево: 2016. c.80-83.
19. Холиков А.А. Джураев Х.Ф.,Бешимов М.Х.Расчет продолжительности сушки при нестационарном режиме// Новые решения в области упрочняющих технологий: взгляд молодых специалистов сборник научных статей международной научно- практической конференции 22 - 23 декабря2016 год. Том 2. Курск: 2016. С.333-336.
20.Холиков А.А., Шарипов Н.З. Анализ сушки плодоовощей// Современные материалы, техника и технология Мате-риалы 3-й Международной научно-практической конфе-ренции 27 декабря 2013 года. Том 3. Курск: 2013. с.243.
21.Xoliqov A.A., Muslimov B.B. Issiqlikni akuumlyasiya qiluvchi tizimlar taxlili// JOURNAL OF INNOVATIONS IN SCIENTIFIC AND EDUCATIONAL RESEARCH. VOLUME-7 ISSUE-2 (29- February)2024. 107-111 b.
22.Xoliqov A.A. Meva va sabzavot maxsulotlarni quritish jarayononing tahlili// SCIENTIFIC ASPECTS AND TRENDS IN THE FIELD OF SCIENTIFIC RESEARCH ". International scientific-online conference. Part 14 October 30, Warsaw- 2023. 88-91 b.
23.Холиков А.А., Жумаев Ж. Математическое моделирование сушки лука с использованием метода полного факторного эксперимента// O’zbekiston agrar fani xabarnomasi. Ilmiy-amaliy jurnal №2 (8/2) 2023 c.80-84.
24. Холиков А.А., Жабборов Р., Астанов Д. Мева ва сабзавотларни қуритиш жараёнининг тахлили// Саноат инжинирингида иннавацион ечимлар мавзусида халқаро илмий -амалий анжумани материаллари 24-25 ноябрь 2023 йил. Бухоро: 2023. 201-202 б.
Downloads
Published
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Authors retain the copyright of their manuscripts, and all Open Access articles are disseminated under the terms of the Creative Commons Attribution License 4.0 (CC-BY), which licenses unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided that the original work is appropriately cited. The use of general descriptive names, trade names, trademarks, and so forth in this publication, even if not specifically identified, does not imply that these names are not protected by the relevant laws and regulations.
